关于露点温度,是指对于某一状态的空气,在它的水蒸气含量和气压都不改变、仅降低其温度的情况下,冷却到饱和状态时的温度。形象地说，在空气含水量不变的情况下,通过降低未饱和空气的温度可使之成为饱和空气。未饱和空气在成为饱和空气的瞬间,湿空气中会有液态水珠凝结出来,这一现象称之为“结露”。空调器的蒸发端流出的冷凝水,正是蒸发器表面温度低于露点温度后从空气中析出的。

　　当空气中水汽已达到饱和状态时，气温与露点温度相同;当水汽未达到饱和时,气温高于露点温度;所以,对于某个状态的湿空气,其露点温度≤空气温度,不可能出现露点温度高于空气温度的情况。热泵热水器在工作时,它的蒸发器经常会低于露点温度,空气在通过蒸发器的翅片时,水蒸气凝结为水珠附着在翅片上并聚集成为凝结水;当凝结温度在摄氏零度以下时,水蒸气凝结水的微粒会结成霜,大气中的水蒸气,是结霜过程的外部条件。在北方干燥的冬季，蒸发器温度即使更低,也不-定能够出现结霜现象。

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